需求详情:
1.制作水果酵母菌的过程很顺利,感觉气温对酵母菌很有影响。
2.在转入酵头制作的时候,气温变化较大。适当调整喂养次数。
3.随后每日喂养基本相同,水和面粉的比例原则上为1:1,搅拌均匀。盖上保鲜膜,扎上些小洞。发现水粉分离或者活力不足要及时喂养。
4.每次在喂养2-4小时,酵母最活跃的时候使用。
5.不用的时候,可以放入冰箱冷藏保存。在喂养12小时后放入冰箱。每周取出回温6小时后,开始喂养,喂养12小时-24小时后放入冰箱保存。
6、自然发酵面包,纯天然,果香浓郁,更直接、更费时、更费力、更健康。